Speisekarte

Ziegenkäse gebraten auf marinierten Sommersalaten

• Eur 16,80

• vegetarisch

Wiener Schnitzel Kalb mit Erdäpfel- Vogerlsalat & Preiselbeermarmelade

• Eur 28,80

Rehragout mit Semmelknödel, Apfelrotkraut & Preiselbeerbirne

• Eur 24,80

1/2 Backhuhn in Buttermilch gebeizt & Erdäpfel-Vogerlsalat

• Eur 19,80

Fasanenfilet im Speckmantel gebraten mit Bio-Berglinsen & Kroketten

• Eur 28,80

Rinderfiletspitzen in Cognac Oberssauce mit Paprika, Butternudeln & Broccoliröschen

• Eur 33,80

Knusprig gebratenes Ganserl, Apfelrotkraut, Semmel- oder Erdäpfelknödel

• Eur 39,80

Ganslsuppe mit Bröselknödel

• Eur 8,8

„Jiddischer Kaviar“ Ganslschmalz mit gebratener Gansleber, Zwiebelringe & Schwarzbrottoast

• Eur 13,8

Gebackene Gansleber auf Erdäpfel- Vogerlsalat

• Eur 14,8

Tafelspitzbouillon mit Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten

• Eur 6,20

Steirische Knoblauchsuppe mit Ei & Croutons

• Eur 7,2

Tartar vom Biorind mit Toast & Butter

• Eur 21,80

Rindercarpaccio mit getrüffeltem Rührei & Rucola

• Eur 19,80

Backhendlsalat mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

• kleine PortionEur 15,20
• große PortionEur 19,20

Andalusische Crevetten in heißen Olivenöl, pikant & Gebäck

• Eur 14,80

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit knusprigem Zwiebel, Braterdäpfeln & Senf

• Eur 26,80

Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, feinem Gemüse, Apfelkren &, Sauce Tartare

• Eur 26,80

Stöger´s Grillteller von Huhn, Schwein & Rind mit Buttergemüse & Petersilerdäpfeln

• Eur 22,80

Schweinsmedaillons im Speckhemd gebraten, Knoblauchsaftl, Speckfisolen & Braterdäpfeln

• Eur 24,80

Wiener Schnitzel vom Tullnerfelder Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• vom StrohschweinEur 18,80
• vom HuhnEur 21,40

Cordon Bleu vom Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• Eur 20,80

Schweinslungenbraten gebacken mit Mayonnaisesalat

• Eur 24,80

Stöger´s Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree oder Erdäpfelsalat

• Eur 15,80

Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter & Blattsalat

• Eur 17,80

• vegetarisch

Vorarlberger Käsespätzle mit Blattsalat

• Eur 16,20

• vegetarisch

Zander gegrillt mit Gemüse & Petersilerdäpfel

• Eur 25,80

Palatschinke frisch aus der Pfanne mit Marillenmarmelade

• Eur 4,40

Eierlikörtorte mit Schlagobers

• Eur 7

Schokoladenmousse

• Eur 10,80

Zitronen-Scroppino

• Eur 12,80

Topfenpalatschinken überbacken mit Royale

• Eur 13,80

Tonkabohnen Créme Brûlée mit Feigen-Quitten Chutney

• Eur 9,90

Affogato – Espresso I Vanilleeis

Bergheublume, Haselnuss, Zirberl, Nuss, Williamsbirnen, Marille, Pfirsich, Apfel, Wacholder, Himbeer, Vogelbeer, Vodka, Grappa, Fernet, Averna, …