Menú

Queso de cabra frito sobre ensaladas de verano marinadas

• 16,80 euros

• vegetariano

Wiener Schnitzel Kalb mit Erdäpfel- Vogerlsalat & Preiselbeermarmelade

• 28,80 euros

Ragú de venado con albóndigas de pan, lombarda con manzana y pera con arándanos

• 24,80 euros

1/2 pollo frito marinado en suero de leche y ensalada de papas

• 19,80 euros

Filete de faisán frito en panceta con lentejas de montaña ecológicas y croquetas

• 28,80 euros

Puntas de filete de res en salsa de crema de coñac con pimientos, fideos de mantequilla y floretes de brócoli

• Eur 33,80

Empanadillas crujientes de ganso frito, lombarda con manzana, pan o patatas

• Eur 39,80

Sopa de ganso con pan rallado

• Eur 8,8

“Caviar yiddish” de grasa de ganso con hígado de ganso frito, aros de cebolla y tostadas de pan negro

• 13,8 euros

Hígado de oca al horno sobre patata y canónigos

• Eur 14,8

Tafelspitzbouillon mit Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten

• 6,20 euros

Sopa de ajo de Estiria con huevo y picatostes

• Eur 7,2

Tartar de ternera ecológica con tostadas y mantequilla

• 21,80 euros

Carpaccio de ternera con revuelto trufado y rúcula

• 19,80 euros

Backhendlsalat mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

• porción pequeña15,20 euros
• gran porción19,20 euros

Gambas andaluzas en aceite de oliva caliente, picante y bollería

• 14,80 euros

Asado de cebolla de Beiried con cebolla crujiente, patatas fritas y mostaza

• 26,80 euros

Tafelspitz con patatas asadas, finas verduras, manzana, rábano picante y salsa tártara

• 26,80 euros

Stöger´s Grillteller von Huhn, Schwein & Rind mit Buttergemüse & Petersilerdäpfeln

• 22,80 euros

Medallones de cerdo fritos en tocino, jugo de ajo, frijoles con tocino y papas fritas

• 24,80 euros

Wiener Schnitzel vom Tullnerfelder Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• de cerdo de paja18,80 euros
• del polloEur 21,40

Cordon Bleu vom Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• 20,80 euros

Solomillo de cerdo al horno con ensalada de mayonesa

• 24,80 euros

Albóndigas picadas de Stöger con puré de patatas o ensalada de patatas

• 15,80 euros

Kasnudeln de Carintia con mantequilla marrón y lechuga

• 17,80 euros

• vegetariano

Vorarlberger Käsespätzle con lechuga

• 16,20 euros

• vegetariano

Zander a la plancha con verduras y patatas al perejil

• 25,80 euros

Tortitas recién salidas de la sartén con mermelada de albaricoque

• 4,40 euros

Pastel de ponche de huevo con crema batida

• Eur 7

mousse de chocolate

• 10,80 euros

Scroppino de limón

• 12,80 euros

Topfenpalatschinken überbacken mit Royale

• 13,80 euros

Créme brûlée de haba tonka con chutney de higos y membrillo

• Eur 9,90

Affogato – Espresso I Vanilleeis

Flor de heno de montaña, avellana, pino piñonero, nuez, pera Williams, albaricoque, melocotón, manzana, enebro, frambuesa, serba, vodka, grappa, fernet, averna, ...