Consigli del nostro chef Anton
Roast beef alla Borgogna con salsa alla crema di radici, pappardelle e mirtilli rossi
- 20,80 euro
Peperoni ripieni con salsa di pomodoro e patate salate
- 16,80 euro
1/2 pollo fritto marinato nel latticello e insalata di patate
- 19,40 euro
Costolette fresche al forno con patatine e due tipi di salse
- 25,80 euro
Bistecca di filetto Tabasco con patate fritte e cimette di broccoli
- 36,80 euro
Finferli e funghi porcini
Crema di finferli
- 7,80 euro
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Finferli arrostiti con uova e patate al prezzemolo
- 22,80 euro
- vegetariano
Finferli alla crema con gnocchi di pane
- 22,80 euro
- vegetariano
Funghi porcini al forno con patate al prezzemolo e salsa tartara
- 24,80 euro
- vegetariano
Pappardelle fatte in casa con salsa di crema di funghi selvatici
- 22,80 euro
zuppe
Crema di finferli
- 7,80 euro
Brodo di manzo bollito con gnocchi di semolino I gnocchi di fegato I frittelle
- 5,90 euro
Zuppa di aglio della Stiria con uova e crostini
- 6,60 euro
Antipasti
Insalata di salsiccia piccante con pane fatto in casa
- 11,40 euro
Formaggio caprino fritto su insalate estive marinate
- 12,60 euro
Carpaccio di manzo con finferli marinati e rucola
- 18,80 euro
Insalata di pollo fritto di Stöger
- piccola porzione13,80 euro
- grande porzione16,80 euro
Straccetti di tacchino alla griglia su croste di lattuga e pancetta
- 13,80 euro
Gamberi andalusi in olio d'oliva piccante, speziati e pasticcini
- 16,40 euro
Tartare di manzo biologica con toast e burro
- 21,80 euro
Tradizione viennese e austriaca
Wiener Schnitzel con insalata mista
- dal maiale di paglia16,90 euro
- dal pollo19,40 euro
Cordon bleu di maiale alla paglia con insalata mista
- 19,10 euro
Filetto di maiale al forno con insalata di maionese
- 21,60 euro
Medaglioni di maiale fritti con pancetta, succo d'aglio, fagioli al bacon e patate fritte
- 21,90 euro
Fegato arrosto con patate al prezzemolo O al forno con insalata di patate
- 15,80 euro
Polpette tritate con purea di patate o insalata di patate
- 14,80 euro
Tafelspitz con patate arrosto, verdure pregiate, rafano di mele e salsa tartara
- 24,80 euro
Arrosto di cipolla di Beiried con cipolle croccanti, patate fritte e senape
- 24,80 euro
Punte di filetto di manzo al cognac con peperoni, tagliatelle al burro e cimette di broccoli
- 28,80 euro
Piastra grill Stögers con verdure e insalata mista
- 20,80 euro
Lucioperca alla griglia con verdure e patate al prezzemolo
- 22,90 euro
Vorarlberger Käsespätzle con lattuga
- 15,20 euro
- vegetariano
Wok vegano o con pollo e riso basmati
- con pollo22,80 euro
- vegano17,80 euro
- vegetariano
Kasnudeln carinziano con burro marrone e lattuga
- 15,20 euro
- vegetariano
dolce
Gnocchi di albicocche con ricotta fatta in casa² con briciole di burro
- 10,80 euro
mousse al cioccolato
- 8,80 euro
Frittelle appena sfornate con marmellata di albicocche
- 4,20 euro
Torta allo zabaione con panna montata
- 5,90 euro
Caffè freddo Stöger's con panna montata e rum
- 8,80 euro
Gelato misto con fragole fresche e panna montata
- 8,80 euro
Scroppino al limone
- 10,80 euro
specialità di caffè
Caffè Rüdesheim con Asbach Uralt
Caffè Amaretto con liquore alla mandorla
Caffè irlandese con whisky
Café à l'orange con Grand Marnier
Spiriti e liquori
Fiore di fieno di montagna, nocciola, pino cembro, noce, pera Williams, albicocca, pesca, mela, ginepro, lampone, sorba, vodka, grappa, fernet, averna, ...
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