notre carte

Fromage de chèvre frit sur salades d'été marinées

• 16,80 euros

• végétarien

Wiener Schnitzel Kalb mit Erdäpfel- Vogerlsalat & Preiselbeermarmelade

• 28,80 euros

Ragoût de chevreuil avec boulettes de pain, chou rouge pomme et poire canneberge

• 24,80 euros

1/2 poulet frit mariné au babeurre et salade d'oiseaux de pommes de terre

• 19,80 euros

Filet de faisan poêlé au lard avec lentilles de montagne bio & croquettes

• 28,80 euros

Pointes de filet de bœuf à la crème de cognac avec poivrons, nouilles au beurre et fleurons de brocoli

• Eur 33,80

Oie frite croustillante, chou rouge pomme, raviolis au pain ou aux pommes de terre

• Eur 39,80

Soupe d'oie à la chapelure

• Eur 8,8

Graisse d’oie « caviar yiddish », foie gras d’oie frit, rondelles d’oignon et toasts de pain noir

• 13,8 euros

Foie gras d'oie au four sur pomme de terre et mâche

• Eur 14,8

Tafelspitzbouillon mit Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten

• 6,20 euros

Soupe à l'ail de Styrie avec œuf et croûtons

• Eur 7,2

Tartare de boeuf bio avec toasts & beurre

• 21,80 euros

Carpaccio de bœuf aux œufs brouillés truffés & roquette

• 19,80 euros

Backhendlsalat mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl

• petite portion15,20 euros
• grosse portion19,20 euros

Crevettes andalouses à l'huile d'olive chaude, épicées et pâtisseries

• 14,80 euros

Rôti d'oignons de Beiried avec oignons croustillants, pommes de terre sautées et moutarde

• 26,80 euros

Tafelspitz avec pommes de terre rôties, légumes fins, pommes raifort et sauce tartare

• 26,80 euros

Stöger´s Grillteller von Huhn, Schwein & Rind mit Buttergemüse & Petersilerdäpfeln

• 22,80 euros

Médaillons de porc frits au lard, jus d'ail, lardons & pommes de terre sautées

• 24,80 euros

Wiener Schnitzel vom Tullnerfelder Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• de porc de paille18,80 euros
• du pouletEur 21,40

Cordon Bleu vom Strohschwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat

• 20,80 euros

Filet de porc au four avec salade de mayonnaise

• 24,80 euros

Boulettes de viande hachées Stöger's avec purée de pommes de terre ou salade de pommes de terre

• 15,80 euros

Kasnudeln de Carinthie avec beurre noisette et laitue

• 17,80 euros

• végétarien

Vorarlberger Käsespätzle avec laitue

• 16,20 euros

• végétarien

Sandre grillé aux légumes & pommes de terre persillées

• 25,80 euros

Crêpes fraîchement sorties de la poêle à la confiture d'abricots

• 4,40 euros

Gâteau au lait de poule avec crème fouettée

• Eur 7

mousse au chocolat

• 10,80 euros

Scroppino Citron

• 12,80 euros

Topfenpalatschinken überbacken mit Royale

• 13,80 euros

Crème brûlée à la fève tonka et chutney figues-coings

• Eur 9,90

Affogato – Espresso I Vanilleeis

Fleur de foin de montagne, noisette, pin parasol, noix, poire Williams, abricot, pêche, pomme, genévrier, framboise, sorbier des oiseleurs, vodka, grappa, fernet, averna, ...