Gebratener Ziegenkäse auf marinierten Sommersalat 16,80

Kürbis-creme Suppe 8,80

Halbes Backhuhn in Buttermilch gebeizt mit Erdäpfel- Vogerlsalat 19,80

Halbe Ente im Ofen knusprig gebraten mit Apfelrotkraut & Semmelknödel 29,80

Rinderfiletspitzen in Cognac- Oberssauce mit Paprika, Butternudeln & Brokkoli 33,80

Filet Tabasco mit Braterdäpfeln & Broccoliröschen 41,80

Topfenpalatschinke überbacken mit Royale frisch vom Ofen 13,80

NUR FÜR KURZE ZEIT & SO LANGE DER VORRAT REICHT!

Saison Highlights

Rindercarpaccio mit marinierten Eierschwammerl & Rucola  19,80

Eierschwammerl gebraten auf bunten Sommersalat 15,80

Fasanfilet mit Speckmantel auf Belugalinsen 27,80

Rehragout langsam geschmort mit Apfelrotkraut, Semmelknödel & Preiselbeere 24,80

Steinpilze gebacken mit hausg. Sauce Tartare & Salzerdäpfel 28,80

finferli a la creme mit Semmelknödel 26,80

Eierschwammerl geröstet mit Ei & Petersilerdäpfel 26,80

NUR FÜR KURZE ZEIT & SO LANGE DER VORRAT REICHT!

Ab dem 23.10 Martiniganserl

Ganslsuppe mir Bröselknödel 8,80€

„Jiddischer Kaviar“ Gänseschmalz mit gebratener Gansleber, Zwiebelringe & Schwarzbrot 13,80€

Gebackene Ganselleber auf Erdäpfel- Vogerlsalat 14,80€

Knusprig gebratenes Martinigansl 1/4 mit Apfelrotkraut wahlweise mit Erdäpfelknödel oder Semmelknödel 39,80€ (Vorbestellung erbeten)